La cultivar Nocellara del Belice ha ottenuto il riconoscimento DO.P. e I.G.P.

si caratterizza per un acidità quasi nulla e per note di colore verde con riflessi giallo oro, l’aroma il. gusto e la fluidità lo rendono unico e riconoscibile al palato. Sapore gradevolmente fruttato  capace di esaltare le caratteristiche di ogni piatto, per apprezzarlo nella sua pienezza consigliamo di usarlo crudo specialmente per condire pane caldo.

conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e luce.