L’Azienda PRATOAMENO a gestione Familiare nasce nel 2017 con l’obiettivo di valorizzare i poderi di famiglia in cui venivano coltivati grano e foraggi con numerosi ulivi secolari, nel territorio di Vallelunga Pratameno, in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia. Nel podere di famigla spiccano anche  i MANDORLI, una varietà autoctona, coltivata senza l’uso di concimi chimici e l’inerbimento delle superfici insieme all’ abolizione dei pesticidi ha consentito di ripopolare i campi di una grande varietà di insetti utili in agricoltura, come la coccinella che a primavera ricopre i nostri mandorli eliminando gli afidi infestanti.